Xilitol Premium con potencia endulzante 1: 1 en comparación con el azúcar, 1 kg
La diferencia entre xilitol y eritritol: xilitol ofrece potencia de endulzamiento 1: 1 en comparación con el azúcar convencional, mientras que el eritritol ofrece solo un 70% de potencia endulzante. Esto significa que se debe usar más eritritol en la cocción que en el azúcar, lo que significa que se deben agregar más ingredientes húmedos para lograr el mismo resultado. Por lo tanto, el xilitol es más adecuado para hornear porque no complica las recetas
Perfecto para hornear: el eritritol tiende a formar cristales cuando una masa se enfría, que se caracteriza por crujir entre los dientes. Por lo tanto, nuestro xilitol es más adecuado para la producción de la masa de esponja. Con nuestro xilitol puedes preparar incluso la masa de levadura. Sin embargo, tardan un poco más porque las levaduras se alimentan de fuentes alternativas de carbohidratos (harina)
Calorías: el xilitol tiene aprox. 40% menos calorías que el azúcar doméstico, de las cuales solo la parte puede ser utilizada por el metabolismo humano.
Amigo para los dientes: se ha demostrado que el xilitol previene la apariencia de la caries dental y, a diferencia de otras alternativas al azúcar, puede garantizar los dientes más saludables.
Probado en el laboratorio: Xilitol ya está disponible en muchos supermercados (Edeka y Rewe) en toda Alemania y cumple con los estrictos requisitos de calidad en Alemania
ingredientes
Edulcorante: xilitol
Instrucciones de uso
Reemplazo de azúcar
advertencias
Ninguno