Fabricante: Royal Steensma Holanda
Aroma: fresas
Peso neto: 3 kg
Esmalte flexible Para productos de confitería, se utiliza para decorar, acristalamiento de todos los productos de confitería/pastelería, incluidos productos refrigerados y congelados.
También se puede usar para la creación de mousse mezclando con crema batida (alto contenido de grasa, 32-36%)
Usar :
- por esmalte Se derrite a una temperatura de aproximadamente 50 grados C, dependiendo del grosor de la capa. Después de derretirse, se aplica a una temperatura de 25-30 grados C. Enfríe el producto después de la decoración
- para la mousse Mezcle con el whisky 32-36% grasa, en proporción de 1 pieza de esmalte / 3 partes batidas. La formación de hielo se derrite a unos 50 grados C. La fricción se calienta y se mezcla con la formación de hielo refrigerada hasta aproximadamente 40-30 grados.
ingredientes : azúcar, aceite vegetal (palma, coco), lactosa, suero en polvo, proteína de leche, emulsionantes (E492, Lecitina de soja E322), sabor natural de fresa, tinte E120.
Valor de energía para 100 gramos de producto:
- Energía 2441KJ / 586 KCAL
- Gramos: 38 gramos de los que saturó 28 gramos
- Carbohidratos: 58 gramos de los cuales azúcar 58 gramos
- Sal: 0.16 gramos
Almacenamiento : En un lugar rocórico
Término de validez : inscrito en el embalaje
País natal : Holanda