Natural Food Dye Blue Magic Blue Spirulina (Vegan crudo) azul oscuro a azul claro Pastel - Coloración de alimentos con ficocianina - Coloración de alimentos naturales | Pureraw 5G
Correcto seguro garantizado
- Alimentos basados en la planta para colorear azul: con el tinte natural de ficocianina en las algas de la espirulina, sin sabor y fácil de usar y dosificada en forma de tinte en polvo, desde azul oscuro hasta pastel azul claro. El alimento en polvo se puede disolver en el líquido y usarse como color para pintar o prepararse como color o pasta de gel.
- Coloración segura: sin ingredientes artificiales o dañinos ni tintes azo. Colorante de alimentos comestibles seguros, incluso para niños, ideales para cumpleaños para niños. Utilizamos manzanas secas como base para el tinte alimentario, sin aditivos sintéticos, sin azúcar industrial.
- Uso versátil: tinte en polvo, por ejemplo, para fondant azul enrollable, bebidas, pasteles, modelando chocolate, tazones con superalimento, helado, mazapán, batidos, coberturas de pastel, azúcar, gelatina, crema para pastel, glaseado de pastel, macarons o crema. Adecuado como un tinte azul doméstico, por ejemplo, para plastilina, tinte de jabón, agua de cachimba, limo azul o como tinte para el agua. ¡Colorea tus recetas favoritas en azul, oscuro o pastel como desees!
- Calidad premium: sin aditivos artificiales o de plagas, como tintes de azo, materiales de llenado, agentes circundantes, agentes de flujo, sabores o edulcorantes. Producto vegano natural, libre de gluten, lactosa, soya, sin OMG, sin azo. Embotellado y controlado en Alemania. La calidad de los alimentos crudos: el delicado procesamiento a bajas temperaturas conserva tantos ingredientes valiosos como sea posible.
- Confianza en alimentos seguros: Pureraw deleite a los clientes de 2010 con alimentos sostenibles, naturales, de alta calidad e innovadores, para un mayor bien bien y alegría. La calidad, la transparencia y la corrección son importantes para nosotros. Ofrecemos experiencia y somos pioneros en nuestro campo. ¡No nos enfocamos en la más mínima oferta, sino en una calidad convincente y segura en la que puede confiar!
Información del producto
Colorante de alimentos naturales en azul espirulina
Color comestible - Polvo para colorear para alimentos
El polvo azul mágico, naturalmente, colorean los alimentos y las bebidas en un azul intenso y mágico. Esto se hace debido a Ficocianina único. Esto es particularmente delicado por la extracción en frío del precioso Microalga espirulina. La ficocianina es uno tinte natural Muy buscado y valioso, que rara vez se encuentra en la naturaleza. Con el polvo de spulin algae, alimento Pueden ser coloreados en un delicioso "azul mágico".
El azul mágico es práctico y fácil de usar
El polvo de color es insípido y simple, simplemente mezcle. Polvo Se disuelve bien y se extiende rápidamente. Si es necesario, puede disolverlo en un poco de líquido de antemano. Es listo para usar, de modo que las recetas de color se preparan rápidamente: no es necesario infundir, como en el caso de las flores azules, por ejemplo.
La intensidad y la dosis del tinte
La intensidad del color se puede controlar por dosis para obtener tonos hermosos, desde colores pastel hasta azules y azul oscuro. Además, a través de mezcla Con otros colores básicos, se pueden crear colores adicionales, por ejemplo, para pasteles de arco iris coloridos. Si la comida para colorear es amarilla, por ejemplo, puede evocar un turquesa o un hermoso verde usando la dosis correcta de azul mágico. En combinación con los tonos rojos, obtienes morado o púrpura.
Para 100 ml de agua (líquido), solo se necesita ½ cucharadita (aproximadamente 1 g) para obtener azul oscuro. Un pico de cuchillo azul mágico a 100 ml de agua (líquido) es suficiente para un color azul (azul normal o medio, no oscuro). De esta manera, el color se puede controlar según sea necesario: ¡experiencia!
Especificaciones de intensidad de color
135-165 ext. a pH 7. El azul mágico se puede dosificar según sea necesario durante el uso, hasta que se obtenga el color deseado. Para una homogeneidad óptima, se recomienda mezclar o revolver el producto antes de usarlo.
Colorido comida azul natural
Ingredientes: Colorante de alimentos (concentrado de espirulina y manzana).
Contenido de ficocianina aprox. 2.2 g / 100 g de producto (2-2,4). Ficocianina pura no se puede comercializar como un alimento. Por lo tanto, una base es necesaria para la producción de tinte alimentario. Usamos manzana natural, esto también conduce al contenido de carbohidratos con azúcar natural en el producto. No hay azúcar industrial adicional y no agregamos edulcorantes.
Magic Blue es un Alimentos naturales, basado en herbales, sin aditivos - Para la cocina preocupada por la salud.
Notas
Solubilidad
Los tintes de alimentos de los putos son soluble en agua y se disuelve bien en las emulsiones. No son solubles en grasa, por lo que no pueden usarse en aceite o grasa pura. Cuando se mezcla en una base de grasa, no se puede obtener un color homogéneo; sería visible pequeños puntos en polvo.
Estabilidad de color
El azul mágico tiene una estabilidad de bajo color en los alimentos ácidos y cuando se procesa a temperaturas superiores a 70 ° C. El azul mágico no es adecuado para colorear en recetas ácidas o muy picantes.
Pretty Pink no es estable para hornear y, por lo tanto, no es adecuado para colorear en recetas muy picantes.
información adicional
Puede contener rastros de nueces.
producción
Magic Blue es un polvo de alimentos coloridos obtenido de fruta (manzana) y algas (espirulina).
El procesamiento es completamente físico y usa agua, sin el uso de solventes orgánicos o sintéticos. El proceso de fabricación conserva las propiedades y componentes típicos de las materias primas que le dan al producto el sabor y el color únicos.
Esto significa: esto no es puro polvo de ficocianina, que se obtiene por extracción selectiva de colorante.
Semejante La extracción no se clasifica como un polvo para colorear en la UE, sino como un aditivo alimentario (tinte) y está sujeto a un requisito de autorización clasificado apropiado.
"Coloring Foods" o "Coloring Foods" Se concentran por frutas y verduras con propiedades de coloración natural. Estos ingredientes alimenticios agregan color a otros alimentos y se consideran alimentos en sí. Los "alimentos para colorear" no están expresamente cubiertos por la regulación de la UE sobre aditivos alimentarios, porque no se clasifican como aditivos, sino correctos Ingredientes alimentarios con propiedades para colorear naturales.
El proceso de producir las algas de la espirulina:
La espirulina (Arthrospira platensis) se usa como una fuente de materia prima comestible para producir polvo azul mágico de Pureraw. La materia prima se cultiva en tanques especialmente diseñados para garantizar condiciones estables y controladas. Durante el proceso de producción, el agua se usa para apoyar el procesamiento y solo se utilizan procesos físicos (como la temperatura y la concentración). Este tipo de procesamiento asegura que el pigmento principal de la espirulina (ficocianina) no sea selectivo y que se conserven las propiedades características de la materia prima.
La primera etapa en el proceso de producción es similar a la utilizada en el procesamiento del té, utilizando solo espirulina seca junto con agua fría. La mezcla resultante de la espirulina y el agua se filtra y luego se concentra aún más utilizando procesos físicos. Los pigmentos permanecen concentrados, junto con los otros componentes valiosos que constituyen las propiedades aromáticas y el valor nutricional de este concentrado de espirulina.
De nosotros a ti ...
Pureraw deleita a sus clientes Desde 2010 Con alimentos sostenibles, naturales, de alta calidad e innovadores, para un mayor bien bien y alegría. Calidad, transparencia y corrección son importantes para nosotros. Ofrecemos conocimientos y somos pioneros en nuestro campo. ¡No nos enfocamos en la más mínima oferta, sino en una calidad convincente y segura en la que puede confiar!
Por supuesto que tenemos cuidado de mantener Calidad premium de nuestros productos naturales y asegúrese de que sigan siendo veganos, sin gluten, lactosa, soya, halal y sin OGM. No agregamos aditivos artificiales o de plagas, como gelatina, rellenos, agentes de separación, agentes antiaglomerales, tintes, sabores o edulcorantes. Todos los productos Pureraw son embotellados e inspeccionados en Alemania.
La calidad de los alimentos crudos significa: el procesamiento delicado a bajas temperaturas conserva tantos ingredientes valiosos como sea posible en nuestros productos, por lo que puede estar seguro de que tiene un producto de alta calidad.
| Tamaño |
5 g (1 paquete), 5 g (paquete de 3), 50 g (1 paquete) |
|---|---|
| El sabor |
Azul, Rosa |