- Productos de cocina profesional, consumidores a granel y suministros de alimentos de emergencia
- Aroma distintivo de chocolate negro de cacao oscuro
- Hecho de frijoles de cacao finos y mantequilla de cacao pura
- Contenido mínimo de cacao: 57%.
- Vegano y sin alcohol
Descripción del Producto
Las gotas de libros oscuros de D'O o Couverture son ideales para la preparación de postres dulces o golosinas como chocolate o mousse praline.
Las gotas de chocolate tienen un aroma pronunciado de cacao amargo de chocolate negro con un alto contenido de cacao de al menos 57%.
Aplicación: Dosis de chocolate de chocolate según sea necesario. Se prepara en tres etapas simples: 1. Calefacción 2. Enfriamiento 3. Templado.
Mantenga las gotas de chocolate amargado en un lugar fresco (12-20 ° C), seco y lejos de los olores. El embalaje puede sellarse y protegerse con luz (bolsa de embalaje/absolvilidades reutilizables).
Consejo: procesamiento rápido y dosis fácil debido a la forma de gotas.
Características especiales y formularios de comida
Vegano, vegetariano, sin alcohol, sin ingredientes que contengan gluten según la receta, sin ingredientes que contengan lactosa según la receta, sin aditivos sujeto, sin tintes, sin MSG según la receta
Sin ingredientes que contienen gluten o lactosa de acuerdo con la receta: la receta no contiene ingrediente que contenga gluten de acuerdo con la regulación de la UE no. 1169/2011 (Anexo II) y con la ordenanza suiza sobre información de alimentos (Anexo 6, LIV). Las trazas tecnológicamente inevitables no pueden ser excluidas.
Sin aditivos declarables (O.D.Z.): O.D.Z.: Sin aditivos de aroma, colorantes y conservantes, compuestos de sulfito, antioxidantes y edulcorantes de efectos en el producto final preparado, que se encuentra en Alemania: sin la obligación de declarar en los menús.
No hay glutamato de monosódico (MSG) de acuerdo con la receta: sin la adición del glutamato monosódico (MSG), un aditivo de la intensificación del sabor.
ingredientes
Mesa de cacao, azúcar, mantequilla de cacao, emulsionante (lecitina (soja)). Puede contener rastros de leche.