El fino chocolate verde con aroma de limón Barry Callebaut, 2.5 kg
Un gran chocolate para firmar sus creaciones con una sorpresa de color y aroma. Clasetas de limón Ø, hechas con chocolate blanco de Callebaut blancos belgas, combina un cremoso caramelo dulce con un limón agrio.
Con su fluidez estándar (3 gotas), puede usar callas de limón Ø "para la misma amplia gama de aplicaciones que los chocolates tradicionales de Callebaut.
Las calificaciones de limón Ø "¢ son maravillosas para agregar detalles coloreados a figuras y pralines vacías o para crear decoraciones coloridas para pasteles y postres.
También son maravillosos para sabor a cremas y rellenos, mousses y pasteles, con un aroma refrescante.
La fusión, el templado y el enfriamiento funciona exactamente como en los chocolates clásicos de Callebaut White.
Las calificaciones de limón Ø „¢ están hechas con 100% de colores sin azo.
Recomendado para: fondue, fundición en formas, mousse, pasteles, helados, esculturas de chocolate, ganage, pasteles de decoración y pasteles.
Ingredientes: azúcar, mantequilla de cacao 27.5%, leche entera en polvo, emulsionante: lecitina de soja, tinte: E132, E100, aroma natural de vainilla.
Valores nutricionales promedio en 100 g / producto: energía 559 kcal / 2340 kJ, grasas: 34 g (de los cuales ácidos grasos saturados: 20 g), carbohidratos: 59 g (de las cuales 58 g), proteínas 5.1 g, sal 0.18 g
Entrega de verano de chocolate:
A temperaturas superiores a 26 ° C, la mantequilla de cacao en los productos de chocolate puede comenzar a derretirse y recristalizarse en forma de manchas blancas y blancas en la superficie del chocolate. Este fenómeno se llama "floración de grasa". Aunque no se ve perfecto, el chocolate con flores es seguro para el consumo y se puede usar en recetas.
Además, las gotas de chocolate se pueden suavizar y pegar, y el chocolate se entrega en forma de bultos. El chocolate es seguro para el consumo y se puede usar en recetas.
Variante:dulces
Surtido:Courverture True Chocolate
Método de embalaje:Bolsa de 2.5 kg
Peso neto:2.5 kg
Contenido min. de cacao (%):27.5%
Grasa total (%):33.7%
Contenido min. de leche (%):0%. ¡Puede contener rastros de leche!
Fluidez (gotas):3