41% de chocolate con leche, 1 kg, Cocoa Barry
Correcto seguro garantizado
Producido a partir de bayas de cacao en la región de marfil, la variedad de tasastereros, a través del innovador proceso de infermentación Q, este es un chocolate con un sabor dominante de leche y cacao.
Ideal en combinación con: Fleur de Sel, Mango, Passion Fruit, Raspberry, Whisky, Miel, Caramelo, Hazelnuts, Nescafe © Instant, café espresso.
Recomendado para fundir en formas, recubrimientos (enriquecimientos), tabletas de chocolate.
Ingredientes: mesa de cacao, azúcar, leche entera en polvo, mantequilla de cacao, emulsionante: lecitina de soja, sabor natural de vainilla.
Entrega de verano de chocolate:
A temperaturas superiores a 26 ° C, la mantequilla de cacao en los productos de chocolate puede comenzar a derretirse y recristalizarse en forma de manchas blancas y blancas en la superficie del chocolate. Este fenómeno se llama "floración de grasa". Aunque no se ve perfecto, el chocolate con flores es seguro para el consumo y se puede usar en recetas.
Además, las gotas de chocolate se pueden suavizar y pegar, y el chocolate se entrega en forma de bultos. El chocolate es seguro para el consumo y se puede usar en recetas.
Variante:dulces
Surtido:Courverture True Chocolate
Método de embalaje:Bolsa 1 kg
Peso neto:1 kg
Contenido min. de cacao (%):41%
Grasa total (%):35%
Contenido min. de leche (%):24%
Fluidez (gotas):3